【季節のかんたん薬膳レシピ】寒さ対策の薬膳茶
華-Yakuzen
こんにちは、華-Yakuzenです🌿
「日常に寄り添う薬膳」をテーマに、季節のおすすめ薬膳レシピをお届けしていきます。
❄️ 冬は「寒邪」に注意！「ゾクッ」ときた時の薬膳の知恵
中医学では冬は「寒邪」（かんじゃ）に気を付けて過ごす季節とされています。
文字通り寒さと邪気がセットになってしまったもので、体調不良や疲れている時などに「寒邪」がカラダに侵入すると、カゼをひいたりすると考えられています。
まずは、「ゾクッ」ときたら「寒さ対策のお茶」で寒邪を追い出しましょう。
🌿 カラダを温め邪気を追い出す食材＆「黒糖」のポイント
生姜や紫蘇には、カラダを温めて汗と共に邪気を出す効能があるとされています。
冬の薬膳の中でも、特に悪寒を感じたり、冷えが気になる時の薬膳には、生姜や紫蘇、葱、パクチーなどの「辛温解表」（しんおんげひょう）の効能を持つとされる食材を活用します。
今回ご紹介した薬膳茶の甘味に、「黒糖」を使うことも大切なポイントです。
お砂糖の種類によって、カラダを温める、クールダウンする、どちらでもないものがあります。「黒糖」はカラダを温めてくれるとされていますので、冷えや寒さ対策におすすめです。
🥣 レシピ：「寒さ対策の薬膳茶」
🛒 材料（1杯分）
- 生姜：1/2かけ
- 大葉：2〜3枚
- 黒糖（粉末状）：大さじ1/2〜お好みの量
- 熱湯：100ml程度
🍳 作り方
- 生姜を綺麗に洗い、皮付きのまま薄くスライスする。
- 大葉を綺麗に洗い、水気を拭き取っておく。
- 湯飲みに①・②と黒糖を入れ、熱湯を注いで黒糖が溶けたら完成♪
スーパーで揃う身近な食材でお湯を注ぐだけなので、寒さや冷えを感じた時にぜひ試してみてくださいね✨
