年間のべ600名の生徒様が通う薬膳教室です　

薬膳教室の人気メニューを商品化し製造販売する食品メーカーでもあります

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「薬膳」とは、中医学の考え方に基づいた食養生のためのお料理です。

｢薬膳｣を学ぶことで、

体質や体調に合わせたお料理や、季節のトラブルを予防するお料理を自分で作る事が出来るようになります。

中医学ではすべての食材に効能があると考えられていて、目的によって食材を選び、効能を組み合わせて献立するので、お料理の幅がひろがります。

｢ 薬膳って難しそう ｣ ｢ 敷居が高い ｣とか

 ｢ 味が独特で不味そう ｣ などと思われがちですが、そんなことはありません。

薬膳料理は思った以上に身近な食材を使って、カジュアルに美味しく作ることが出来ます。

健康に繋がる食事には、食材選びも大切です。

お肉や魚介類、お野菜、穀類など、さまざまな食材を組み合わせてバランス良く献立します。

薬膳食材は安全性の高いもの、

その他の食材は地元・県産・国産を優先的に使用します。

未来の自分自身や大切な人のために

 ｢ 薬膳 ｣ を楽しく学んで、家庭料理に取り入れてみませんか？

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◼️概要

毎回のテーマに添って

①座学(簡単な体質診断含む)＋レシピ解説

②調理実習  5品程度

③試食

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 家庭料理に取り入れやすいよう、身近な食材の効能を利用して調理します。

薬膳食材は手に入りやすいものを使用します。

■所要時間

11:00～14:30ごろ(テーマにより前後します)

※開始からお食事終了まで3時間半程度を予定しております。

■お持ち物

エプロン

ハンドタオル

筆記用具

リピーターの方はオリジナルテキスト

※お召物が汚れない様、ギャルソンタイプのエプロンはご遠慮下さい。

三田教室

コタニ住研ママさん広場

コタニ住研様 ショールーム

 (三田市南ヶ丘)

薬膳が気になる方、薬膳初心者の方にぴったりの料理教室です

毎月一回、第4(木)に開催しています

木のぬくもりが感じられる素晴らしいショールームです

加古川教室

そうぶんカルチャー

 加古川総合文化センター

(加古川市平岡町)

カルチャーセンターで学ぶ連続講座

薬膳の知恵と簡単で健康的な家庭料理が学べます

※詳細等は加古川総合文化センター様にご確認くださいませ

資格取得講座  

 NPO法人全日本薬膳食医情報協会の教育認可施設です。

春季・秋季の年に2回、薬膳資格取得講座を開講しております。

詳細につきましては、トップページの

【薬膳資格 受験対策クラス】のリンクをご確認くださいませ。

｢資格取得までは必要無いけれど、薬膳をしっかり勉強したい｣とお考えの方には、【薬膳養生食医ディプロマクラス】がございます。

薬膳の資格取得や薬膳の勉強について気になる方は、どうぞお気軽にご質問・お問い合わせください

企業、団体等のご担当者様へ

 薬膳セミナー、講演、ワークショップ、料理教室開催、薬膳メニュー開発のご依頼など、お気軽にご相談ください。